| Title: | A Strategic Analysis of Logistics Management in the Food and Confectionery Industry |
| Author: | Aaditya Yadav |
| อาจารย์ที่ปรึกษา – Advisor: |
อาจารย์หญิง ซานี่ – Miss Yhing Sawheny |
| ชื่อปริญญา – Degree: |
บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการเงินและการลงทุน (หลักสูตรนานาชาติ) – Bachelor of Business Administration Program in Finance and Investment (International Program) |
| ภาควิชา/สาขาวิชา – Major: |
บธ.บ. การเงินและการลงทุน (หลักสูตรนานาชาติ) – B.B.A. Finance and Investment (International Program) |
| คณะวิชา – Faculty: |
บริหารธุรกิจ (Business Administration) |
| ภาคเรียน/ปีการศึกษา – Semester/Academic year: |
2/2566 (2023) |
Abstract
This cooperative report entitled ‘A Strategic Analysis of Logistics Management in the Food and Confectionery Industry” includes the study of logistic management in the food industry. Lalak Food and Confectionery Udhyog is a private owned business run by a family. The company provides wide range of products, including different flavors of lollipops, candies, flavored drinks, jelly, dairy whitener, powder drinks, and sweet fennel seeds.
The objective of the study includes (1) problems in supply chain management, (2) Understanding the impact of logistic, (3) challenges in inventory management. I was part of operation and logistic department where I had to look after day-to-day operation, warehouse and delivery of the goods. This report also focuses on the problems that I faced during my tenure and recommendation for the company to grow. Lastly, this internship program was a great as I got to experience the world of logistic which helped me gain many new skills like problem solving, communication and so on.
Keywords: Logistics, Supply Chain Management, Inventory Management
อาจารย์หญิง ซานี่ – Miss Yhing Sawheny, บธ.บ. การเงินและการลงทุน (หลักสูตรนานาชาติ) – B.B.A. Finance and Investment (International Program), บริหารธุรกิจ (Business Administration), บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการเงินและการลงทุน (หลักสูตรนานาชาติ) – Bachelor of Business Administration Program in Finance and Investment (International Program), 2/2566 (2023)