อ้าพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ ยุพารัตน์ จาบถนอม และ อรุณ อินทรักษ์ 2019 ศึกษาปริมาณหัวเชื้อ และน้้าตาลที่เหมาะสมต่อการผลิตโยเกิร์ตจากถั่ว 5 ชนิด วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 2 พิเศษ 133 136
ณัฏฐิกา ศิลาลาย ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ สุภัค โตเจริญทรัพย์ และ ชลธิรา สารวงษ์ 2562 ผลของคาร์บอกซีเมทลิเซลลูโลสต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของแป้งผสมและคุณสมบัติของเส้นก๋วยเตี๋ยว วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา 24 3 1029 1042
Nathamol Chindapan Supatcha Soydok 038 Sakamon Devahastin 2019 Roasting kinetics and chemical composition changes of Robusta coffee beans during hot air and superheated steam roasting Journal of Food Science 84 2 292 302
บัณฑิตวิทยาลัย
หน่วยบริการ
เว็บที่ใช้มากที่สุด