ผศ. ดร.ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ และดร.ณัฎฐิกา ศิลาลาย – Asst. Prof. Dr. Tunyaporn Sirilert & Dr. Nattiga Silalai. 2568 (2025). Effect of Osmotic Dehydration on Characteristics and Physicochemical Properties of Plant-Based Crisps with Vacuum Fryer. บทความ (Paper). วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี|Science and Technology. วิทยาศาสตร์ (Science). วิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาเทคโนโลยีอุตสาหกรรมอาหาร – Bachelor of Science Program in Industry Technology. วท.บ.