พัชรพร พิพัฒนสัตยาวงศ์ จิรนาถ บุญคง ภิญโญ แซ่เฮ้ง และ นัชชา หงษ์สา 2561 ผลของสภาวะกรดและด่างต่อสมบัติทางเคมี กายภาพ และสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนรำข้าว ใน รายงานการประชุม การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 6 หน้า AS 241 AS 246 สมุทรปราการ มหาวิทยาลัยหัวเฉียวเฉลิมพระเกียรติ