อ้าพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ ยุพารัตน์ จาบถนอม และ อรุณ อินทรักษ์ 2019 ศึกษาปริมาณหัวเชื้อ และน้้าตาลที่เหมาะสมต่อการผลิตโยเกิร์ตจากถั่ว 5 ชนิด วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 2 พิเศษ 133 136
ปิยนุสร์ น้อยด้วง จิรนาถ บุญคง และภัทรธร งามวัฒนกุล 2562 การใช้ไมโครเวฟช่วยในการสกัดสารเมือกจากเมล็ดแมงลัก วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 50 2 พิเศษ 77 80
จิรนาถ บุญคง ปิยนุสร์ น้อยด้วง ชลธิชา สุขยืนยงศ์ และซูมัยยะห์ บูระกะ 2019 การใช้รีซิสแตนส์สตาร์ชจากสตาร์ชข้าวเจ้าดัดแปรด้วยความร้อนชื้นในผลิตภัณฑ์ทองพับ Agricultural Science Journal 50 2 185 188
ปิยนุสร์ น้อยด้วง อารีรัตน์ อิฏฐกรพันธ์ และ วศินี มฤคทัต 2561 การใช้ผงเมือกจากเมล็ดแมงลักเป็นพรีไบโอติกในการผลิตไอศกรีมโยเกิร์ต วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49 2 พิเศษ 641 644
จิรนาถ บุญคง และ การันต์ พุกชัยวาณิชย์ 2561 ผลของระยะเวลาในการย่อยต่อสมบัติทางเคมี กายภาพและสมบัติเชิงหน้าที่ของโปรตีนไฮโดรไลเซตจากปลาดาบเงิน วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49 2 พิเศษ 473 476
อำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ และ เอกพล ชัยศรีรัตนกุล 2561 ศึกษาปริมาณหัวเชื้อ น้ำผึ้ง และคาร์ราจีแนนที่เหมาะสมในการผลิตนมเปรี้ยวข้าวโพดพร้อมดื่มผสมน้ำผึ้ง วารสารวิทยาศาสตร์เกษตร 49 2 พิเศษ 133 136
บัณฑิตวิทยาลัย
หน่วยบริการ
เว็บที่ใช้มากที่สุด