การบริหารจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรด้วยแนวคิด POSDCORB

บทคัดย่อ

การท่องเที่ยวเชิงเกษตรถือเป็นรูปแบบการท่องเที่ยวเชิงนิเวศแบบหนึ่งที่เจ้าของสวนจัดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมสวนผลไม้ โดยมีที่พัก กิจกรรม สถานที่ถ่ายรูป และความบันเทิงให้บริการแก่ลูกค้า โดยการท่องเที่ยวเชิงเกษตรมีจุดมุ่งหมายให้ลูกค้าที่สนใจได้สัมผัสกับธรรมชาติ วิถีชีวิต และวัฒนธรรมในชนบท ผ่านกิจกรรมนันทนาการและการเรียนรู้ต่างๆ เช่น การทําสวน ไม่ว่าจะเป็นการบํารุงดิน การใช้ปุ๋ย การกําจัดแมลง การขยายพันธุ์พืช รวมไปถึงการดูแลพืชพรรณ การเรียนรู้ด้านสิ่งแวดล้อม และจําหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ซึ่งช่วยให้ก่อเกิดรายได้ที่เพิ่มขึ้นและยังเป็นการสร้างอาชีพให้กับชาวบ้านหรือเกษตรกรภายในท้องถิ่นที่สนใจอีกด้วย การท่องเที่ยวเชิงเกษตรถือเป็นการท่องเที่ยวรูปแบบหนึ่งที่ช่วยกระตุ้นให้เศรษฐกิจด้านการท่องเที่ยวเจริญเติบโตขึ้น โดยการจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรอย่างยั่งยืนนั้นผู้ประกอบการจะต้องนําหลักแนวคิดการจัดการ “POSDCORB” คือ 1) Planning (การวางแผน) 2) Organizing (การจัดองค์การ) 3) Staffing (การจัดการทรัพยากรมนุษย์) 4) Directing (การอํานวยการ) 5) Coordinating (การประสานงาน) 6) Reporting (รายงานผล) และ 7) Budgeting (งบประมาณ) ของ Gulick มาใช้ในการจัดการสวนของตนเองเพื่อให้มีประสิทธิภาพ โดยยึดหลักการแบ่งงานกันทําตามหน้าที่ตามความถนัด โดยแบ่งงานให้เป็นตามกระบวนการ วัตถุประสงค์ และหน่วยงานภายในตามหน้าที่หรือกิจกรรมมีสายการบังคับที่ชัดเจน มีกรอบงบประมาณเป็นตัวควบคุม และสุดท้ายติดตามและประเมินผลการดําเนินการ (Monitoring and Evolution) เพื่อให้การดําเนินกิจกรรมบรรลุเป้าหมายและผลสําเร็จตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งไว้

Keywords: การท่องเที่ยวเชิงเกษตร, การจัดการ, หลักแนวคิดการจัดการ POSDCORB

Abstract

Agro-tourism is an eco-tourism. The owner of the orchards provides tourists with fruit orchards. The customer will be offered accommodation, activities, and entertainment for such purposes. Agro-tourism makes visitors interested in the experience as part of nature. It touches countryside people’s way of life and culture through recreation and learning such as gardening, soil remediation, fertilizer use, insecticide disposal, branching, plant care, environmental learning, and selling-buying agricultural products. Agro-tourism is another way to revive business tourism to accomplish sustainability of Agritourism. Moreover, it also creates sustainable careers and increases income for local people and local farmers. To achieve the entrepreneur’s business effectiveness, the entrepreneur must adopt management concepts of “POSDCORB,” which are: 1) Planning 2) Organizing 3) Staffing 4) Directing 5) Coordinating 6) Reporting and 7) Budgeting of Gulick. Using the division of labor and specific allocation of responsibility based on functional specialization, the division of labor will be followed by the process’s purpose, and the internal institute will follow the personal duty or activities and the budget as a regulator. Finally, monitoring and evaluating the outcome to accomplish the owner’s goal and objective.

Keywords: Agrotourism, Management, POSDCORB

อาจารย์ปัทเมศย์ ประดิษฐ์แสงทอง – Pattamet Praditsangthong.  The Management of Agricultural Tourism with The Posdcorb Concept. 2565 (2022). การบริหารจัดการการท่องเที่ยวเชิงเกษตรด้วยแนวคิด POSDCORB. บทความ (Paper). สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์|Social Sciences and Humanities. บริหารธุรกิจ (Business Administration). บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการทั่วไปและการประกอบการ – Bachelor of Business Administration Program in General Management and Entrepreneurship. บธ.บ. (การจัดการทั่วไปและการประกอบการ) – B.B.A. (General Management and Entrepreneurship). Bangkok: Siam University

Academic Year 2023, สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์|Social Sciences and Humanities, บริหารธุรกิจ (Business Administration), บริหารธุรกิจบัณฑิต สาขาวิชาการจัดการทั่วไปและการประกอบการ – Bachelor of Business Administration Program in General Management and Entrepreneurship,บธ.บ. (การจัดการทั่วไปและการประกอบการ) – B.B.A. (General Management and Entrepreneurship)