Tags: ผศ. ดร.กาญจนา มหัทธนทวี - Asst. Prof. Dr. Kanjana Mahattanatawee
การศึกษาแบคทีเรียที่แยกได้จากน้ำหมักผักสะทอน:การจัดจำแนกเบื้องต้นแบคทีเรียกรดแลคติก

อำพรรณ ชัยกุลเสรีวัฒน์ ญาณิน ทับทิม จิตตรานนท์ เสือโต อธิษฐาน เจริญพร และกาญจนา มหัทธนทวี 2566 การศึกษาแบคทีเรียที่แยกได้จากน้ำหมักผักสะทอน การจัดจำแนกเบื้องต้นแบคทีเรียกรดแลคติก ใน รายงานการประชุม การประชุมวิชาการระดับชาติ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีระหว่างสถาบัน ครั้งที่ 9 หน้า 359 366 กรุงเทพฯ คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

การตรวจหาปริมาณจุลินทรีย์ในอากาศ และกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะ ของบริษัทขนมเปี๊ยะแต้เซ่งเฮง จำกัด

สุนิตรา ดาศรี และ ญาณิน ทับทิม 2560 การตรวจหาปริมาณจุลินทรีย์ในอากาศ และกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ขนมเปี๊ยะ ของบริษัทขนมเปี๊ยะแต้เซ่งเฮง จำกัด สหกิจศึกษา กรุงเทพฯ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

ต้มยำนํ้าข้นบรรจุกระป๋อง

สุทธินี สมัครดี และ สุปรียา พรประไพ 2559 ต้มยำนํ้าข้นบรรจุกระป๋อง สหกิจศึกษา กรุงเทพฯ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

Compairison of Aroma Character lmpact Volatiles of thummong Leaves (Litea petiolata Hook. f.),Mangdana Water Beetle (Lethocerus indicus), and a commercial Product as Flavoring Agents in thai Traditional Cooking (SCOPUS)

Mahattanatawee K 2017 Comparison of aroma character impact volatiles of Thummong leaves Litsea petiolata Hook f Mangdana water beetle Lethocerus indicus and a commercial product as flavoring agents in Thai traditional cooking Journal of Agricultural and Food Chemistry 66 10 2480 2484