| ชื่อโครงงาน: Project Title: |
การเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการลูกค้าของบริษัท The Pizza Company จำกัด Optimizing Customer Service of The Pizza Company |
| ชื่อนักศึกษา: Author: |
นาย จิรพันธ์ หมั่นการนา Mr. Jirapan Munkarnna |
| อาจารย์ที่ปรึกษา: Advisor: |
ดร. สมพร ปานยินดี Dr. Somporn Panyindee |
| ระดับการศึกษา: Degree: |
บริหารธุรกิจบัณฑิต (บธ.บ.) Bachelor of Business Administration |
| ภาควิชา: Major: |
การจัดการทั่วไป General Management |
| คณะ: Faculty: |
บริหารธุรกิจ Business Administration |
| ภาคการศึกษา/ปีการศึกษา: Semester / Academic year: |
3/2563 3/2020 |
การอ้างอิง|Citation
จิรพันธ์ หมั่นการนา. (2562). การเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการลูกค้าของบริษัท The Pizza Company จำกัด. (สหกิจศึกษา). กรุงเทพฯ: คณะบริหารธุรกิจ มหาวิทยาลัยสยาม.
Munkarnna J. (2020). The development of the land filling record forms for customer from Chokphocharoensup Limited Partnership. (Cooperative Education). Bangkok: Siam University.
บทคัดย่อ
วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้ 1)เพื่อแก้ปัญหาเรื่องแป้งพิซซ่าไม่สุก 2)เพื่อแก้ปัญหาความไม่สะอาดของเครื่องอบพิซซ่า ผู้จัดทำจึงนำหลักการความสูญเสีย 7 ประการ มาประยุกต์ใช้ในการแก้ไขปัญหา ผลของการแก้ไขปัญหาพบว่า 1)ทำให้ทราบปัญหาและสาเหตุของความผิดพลาดในกระบวนการผลิตและการให้บริการ 2) แป้งพิซซ่าสุกได้ตามมาตรฐานที่บริษัทกำหนด 3) มีการวางแผนทำความสะอาดเตาอบพิซซ่าที่เหมาะสม ทำให้ไม่เสียเวลาในการผลิตพิซซ่า 4)ลูกค้ามีความพึงพอใจในการใช้บริการสั่งอาหารจากเดอะพิซซ่าคอมปะนี
คำสำคัญ: การเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและให้บริการลูกค้า, หลักการความสูญเสีย 7 ประการ, บริษัท The Pizza Company จำกัด
Abstract
The objectives of this study were: 1) To solve the problem of uncooked pizza dough; 2) To solve the problem of uncleanness of the pizza. The organizers adopted the principles of 7 Wastes and applied it to solve problems. The results found: 1) causing problems and causes of errors in the production and service processes; 2) Pizza dough was cooked according to the standards set by the company; 3) Proper cleaning of the pizza oven was planned to save time in pizza production; 4) Customers were satisfied with the service to order food from The Pizza Company.
Keywords: Customer Service, 7 Wastes , The Pizza Company.
การเพิ่มประสิทธิภาพในการให้บริการลูกค้าของบริษัท The Pizza Company จำกัด | Optimizing Customer Service of The Pizza Company
บริหารธุรกิจบัณฑิต (บธ.บ.) คณะบริหารธุรกิจ สาขาวิชาการจัดการทั่วไป Faculty of Business Administration, Siam University, Bangkok, Thailand