Tags: ดร.สมฤดี ไทพาณิชย์ - Dr. Somruedee Thaiphanit
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อน เสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น

สมฤดี ไทพาณิชย์ 2020 การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยแข็งชนิดอ่อน เสริมด้วยผงโปรตีนมะพร้าวเข้มข้น วารสารวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 28 12 2173 2184

การผลิตน้ำอ้อยพาสเจอไรซ์

บัณฑิตา จันทน์เทศ และ อมรรัตน์ จันทร์แม้น 2560 การผลิตน้ำอ้อยพาสเจอไรซ์ สหกิจศึกษา กรุงเทพฯ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

สมบัติทางเคมีกายภาพ จุลินทรีย์ และอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เต้าหู้หลอดไข่ไก่ และเต้าหู้หลอดถั่วเหลืองที่อุณหภูมิต่างๆ

วรินทร เวชประเสริฐ 2559 สมบัติทางเคมีกายภาพ จุลินทรีย์ และอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์เต้าหู้หลอดไข่ไก่ และเต้าหู้หลอดถั่วเหลืองที่อุณหภูมิต่างๆ สหกิจศึกษา กรุงเทพฯ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม

การวิเคราะห์จุดปนเปื้อนเชื้อราและยีสต์ในกระบวนการผลิตวุ้นเส้น

อริษฐา สระบัว 2559 การวิเคราะห์จุดปนเปื้อนเชื้อราและยีสต์ในกระบวนการผลิตวุ้นเส้น สหกิจศึกษา กรุงเทพฯ คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยสยาม