Topics: ปีการศึกษา 2560|Academic Year 2017
Influences of Superheated Steam Roasting and Water Activity Control as Oxidation Mitigation Methods on Physicochemical Properties, Lipid Oxidation, and Free Fatty Acids Compositions of Roasted Rice (SCOPUS)

Yodkaewa P., Chindapanb N., & Devahastin S. (2019). Influences of superheated steam roasting and water activity control as oxidation mitigation methods on physicochemical properties, lipid oxidation, and free fatty acids compositions of roasted rice. Journal of Food Science, 84(2), 292-302.

ผลของกระบวนการทำแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของครีมเทียมไขมันต่ำจากแป้งข้าว

ธัญญาภรณ์ ศิริเลิศ, ณัฏฐิกา ศิลาลาย, กมลพร ฉายสุริยะ และ ชลธิรา สารวงษ์. (2560). ผลของกระบวนการทาแห้งต่อสมบัติทางเคมีกายภาพของครีมเทียมไขมันต่ำจากแป้งข้าว. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา, 22(2), 155-168.

การปรับปรุงกระบวนการผลิตชิ้นส่วนงานปั๊มขึ้นรูปด้วยเทคนิคความสูญเปล่า 7 ประการ

ธนารักษ์ หีบแก้ว. (2560). การปรับปรุงกระบวนการผลิตชิ้นส่วนงานปั๊มขึ้นรูปด้วยเทคนิคความสูญเปล่า 7 ประการ. ใน รายงานการประชุม การประชุมวิชาการข่ายงานวิศวกรรมอุตสาหการ ประจำปี พ.ศ. 2560 (หน้า 953-958). เชียงใหม่: ภาควิชาวิศวกรรมอุตสาหการ คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.

Compairison of Aroma Character lmpact Volatiles of thummong Leaves (Litea petiolata Hook. f.),Mangdana Water Beetle (Lethocerus indicus), and a commercial Product as Flavoring Agents in thai Traditional Cooking (SCOPUS)

Mahattanatawee, K. (2017). Comparison of aroma character impact volatiles of Thummong leaves (Litsea petiolata Hook. f.), Mangdana water beetle (Lethocerus indicus), and a commercial product as flavoring agents in Thai traditional cooking. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 66(10), 2480–2484.

Gaussian Process Kernel Crossover for Automated Forex Trading System (SCOPUS)

Ploysuwan T., Chaisricharoen R. (2017). Gaussian process kernel crossover for automated forex trading system. In 2017 14th International Conference on Electrical Engineering/Electronics, Computer, Telecommunications and Information Technology (ECTI-CON) (pp. 802-805). IEEE. doi: 10.1109/ECTICon.2017.8096360.

การประยุกต์ใช้ Inductive Visual Miner ในการวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในขั้นตอนการทำหัตถการ

ธีรพงศ์ โตยะวะนิช. (2560). การประยุกต์ใช้ Inductive Visual Miner ในการวิเคราะห์ปัญหาที่เกิดขึ้นในขั้นตอนการทำหัตถการ. (การค้นคว้าอิสระวิทยาศาสตรมหาบัณฑิต). กรุงเทพฯ: บัณฑิตวิทยาลัย มหาวิทยาลัยสยาม.